菜喰 安心院（さいじき あじむ）2014年5月18日 OPEN

敷居が高いと思われがちな料亭の味を「喜楽」に楽しんで頂きたい…

金澤表参道 横安江町商店街に賑わいを少しでも取り戻したい…

そんな思いで金沢東別院大門前の看板建築で隠されていた古い土蔵を再生し、1階は、土蔵の中に数寄屋造りのカウンター座敷を設え、数寄屋カウンター割烹として、2階は、土蔵の雰囲気をそのまま感じて頂けるテーブル席を用意し、日本料理を存分に味わっていただける空間を提供させていただきました。

日本料理の道に進み、37年間培ってきた経験の集大成として、金沢の加賀野菜をはじめ日本海の地魚を使い、日本料理の基本を守りながらも菜喰 安心院（さいじき あじむ）オリジナルの「京料理」と「加賀料理」を融合させたお料理を提供させていただきます。

門前町の玄関先に新たな燈火を、たくさんのみなさまにお越しいただき、その雰囲気を感じていただけると幸いです。

2014年5月吉日

安江町蔵庵　菜喰 安心院
店主　友田　省治

安江町蔵庵　企画開発　株式会社 金澤まちづくり公社
代表取締役　安久 豊司

ご予約・お問い合せ　076-231-8123
〒920-0854　金沢市安江町4-9　安江町蔵庵（金澤表参道 横安江町商店街 東別院大門前）
営業時間（朝事）7：30〜10：00／（正午）11：30〜14：00
　　　　（むし養い）15：00〜16：30／（夕席）17：00〜21：00
定休日　日曜日

フレンチ・ネオビストロ ラシック 2014年 2月 1日 OPEN

　小学四年の時に、憧れ思い描いた“ 夢”が一歩実現し、ここにフランス料理店を開業する運びとなりました。

　これまで、多くの偉大なシェフ、先輩方に、フランス料理の技術や知識を学び、フランス料理文化の素晴らしさを教えて頂きました。
お世話になったたくさんの方々に、感謝し、恩返しする意味でも、「私らしく」フランス料理文化の素晴らしさをより広く、多くのお客様にお伝えしていきたいと思います。金沢の地であえて、「フランス料理店らしさ」にこだわり、訪れるお客様一人一人が「自分らしさ」を取り戻せる空間を提供できればという思いから、店名を「LaChic（ラシック）」（フランス語で、粋＝いき）と致しました。

　気軽で親しみやすい新しいタイプのフランス料理店『フレンチ・ネオビストロ』作りを目指すことで、食文化の豊かな金沢の地に、フランス料理としての“食の魅力”をより広げ、定着させ、金沢の街の魅力づくりに少しでも貢献出来ればと思っております。
たくさんのみなさまにお越しいただき、その雰囲気を感じていただけると幸いです。


2014 年1月吉日

フレンチ・ネオビストロ　ラシック
オーナーシェフ　榊原 隆志

袋町フレンチビル・プルミエ　企画運営
株式会社 金澤まちづくり公社
代表取締役　安久 豊司


◆ ご予約、お問い合わせ　076-232-4570
〒920-0909 金沢市袋町4番23号
袋町フレンチビル・プルミエ　1階／ 2階
2月1日（土）から営業致します。心よりお待ちしております。
営業時間 （昼）11：30 ～ 14：00（Lo）
　　　　 （夜）17：30 ～ 21：30（Lo） 月曜定休日

金澤美粋 袋町 フレンチ・ネオビストロ プロジェクト

金澤神社 正式参拝＆大鼓体験会 Vol2 ～ 参加者募集のご案内 ～

金澤神社 正式参拝＆大鼓（おおつづみ）の演奏体験を通して　金沢の伝統文化を楽しむ会

～ 参加者募集のご案内 ～

由緒ある金澤神社で神社正式参拝の仕方を学んだり、一緒に大鼓を打ってみませんか。
日本文化の揺るぎない美しさを、私たちの生き方や姿勢に活かす心を育てましょう。
正式参拝、大鼓の演奏で奉納し、厚見宮司さまから金澤神社の解説もしていただきます。
上林金沢茶舗の若旦那による、お抹茶でのいっぷくのおもてなしもあります。
（金澤逸品和菓子や逸品チョコ付きです。セレクトはお楽しみ？）
貴重な体験になること間違いなしです。　お誘い合わせの上、ご参加下さい。

講師　マニグリエ真矢
フランス国籍／パリ出身
有限会社エクスプリム　代表取締役社長／クリエイティブ・ディレクター
フランス政府対外貿易顧問委員会委員
日仏経済交流会パリクラブ（在日フランス商工会議所内）文化理事

講師　厚見正充
金澤神社　宮司

おもてなし　織田　聡
上林金沢茶舗　若旦那

アシスタント 安久豊司
株式会社金澤まちづくり公社 × 株式会社建築プロデュース研究所　代表取締役

●日時 2013年4月28日（日）
　　【午前の部】10：00 ～ 12：00（定員10名）
　　【午後の部】14：00 ～ 16：00（定員10名）

●場所　金澤神社（石川県金沢市兼六町1-3）　076-261-0502

●料金　3500円
　　（親子ペア等で１名としての申し込み可）
　　（大鼓レッスン レンタル使用料 、拝殿参拝 玉串料、お抹茶、和菓子・チョコ代金等含む。
　　神社の霊水ご自由にお持ち帰りください）

●スケジュール
　　09:30～                午前の部 参加者受付
　　10:00～12:00頃   正式参拝＆大鼓体験（休憩時には、お抹茶をお楽しみ下さい。）
　　13:30～                午後の部 参加者受付
　　14:00～16:00頃   大鼓体験・お茶一服＆正式参拝（休憩時には、お抹茶をお楽しみ下さい。）

（写真は前回3月24日に行った時の様子です。厚見宮司さんのおはからいにより、巫女さんの衣装での参加者あり。楽しかったですよ。）

〈金澤美粋プログラム〉

「金澤美粋」は、美しく、粋な、金沢伝統の工芸や文化に新たな価値を創造する「株式会社金澤まちづくり公社」の事業計画の総称です。
株式会社金澤まちづくり公社は金沢の趣をさらに研ぎ澄まし、趣のある都　趣都金澤のまちづくりを通してこの街の魅力をさらに高め元気な街にしていくことを目指して活動しています。金沢には歴史・工芸・芸術・食文化などのさまざまな魅力的な価値が潜んでいます。金沢の伝統工芸や文化に新たなる価値を吹き込んだ新付加価値を創造する「金澤美粋プロジェクト」を本格的に立ち上げ、ご参加、ご協力いただける企業間の連携を促進し、地域や地場産業の再生、活性化を目指しています。
本プログラムを通じて金澤美粋びとの育成・共育により金沢を想う意識の醸成を進めたいと思います。
今回、東京とパリでクリエイティブディレクターとして活躍され、日本人よりも日本人らしく、日本文化を探求し楽しんでおられる、マニグリエ真矢さんを講師に、金澤美粋プログラム「金澤神社 正式参拝 ＆ 大鼓（おおつづみ）の演奏体験を通して　金沢の伝統文化を楽しむ会」を企画させていただきました。
たくさんの方々のご参加をお待ちいたしております。

〈大鼓（おおつづみ）・大皮　について〉

古代より、日常生活でも感じられる人間を超える存在、森羅万象を「神」と呼び、シャーマンたちを始め、人々は神々との交信の道具として打楽器を使ってきました。鼓も1000年以上前から自然や神とのコミュニケーションをとる道具として大事にされてきました。
やがて、笛、謡や舞が加わり、ユネスコの「人類の無形文化遺産」にも登録されている様々な日本の伝統芸能が生まれました。今も日本全国の祭りや芸能で鼓は重要な役割を担っています。
神前には海の幸、山の幸がお供えされ、榊などの常緑樹の枝に紙垂や麻をつけた玉串を捧げ拝礼をします。永遠に緑を湛える常緑樹を玉串として、神さまに捧げることで、人々は感謝の念を表してきました。
私たちは古代の起源的・根源的な姿・役割をもう一度よみがえらせたいという願いもあり、交流・交信のお道具のひとつとして大鼓を打つことにしました。

楽しみながら日本文化に触れたい方、大歓迎です。是非お気軽にご参加ください。

●申込み締切り
2013年4月22日（月）
下記の参加申込書に必要事項をご記入の上、下記までFAX又はE-mailでお申し込み下さい。
金澤美粋プログラム「金澤神社 正式参拝 ＆ 大鼓体験会」参加申込書

●送信先
金澤美粋プログラム「金澤神社 正式参拝 ＆ 大鼓体験会」実行事務局
【FAX】076-232-4557
【E-mail】info@machidukuri.net

お問い合わせ先
〒920-0852　金沢市此花町10番5号　
金澤美粋プログラム実行事務局（株式会社金澤まちづくり公社内）
【TEL】076-232-4555

3月24日 金澤神社で正式参拝＆大鼓体験会を開催しました

3月24日に金澤神社で正式参拝＆大鼓体験会を開催しました。
厚見宮司さんのおはからいにより、巫女さんの衣装をお借りした参加者さまもいらっしゃいました。
なかなか体験できない貴重な時間を参加者さまと共に楽しくすごしました。

金澤神社 正式参拝＆大鼓体験会 ～ 参加者募集のご案内 ～

由緒ある金澤神社で一緒に大鼓を打ってみませんか？
日本文化の揺るぎない美しさを、私たちの生き方や姿勢に活かす心を育てましょう。
正式参拝も行い、厚見宮司様から金澤神社の解説もしていただきます。
貴重な体験になること間違いなしです。お誘い合わせの上、ご参加下さい。

講師　マニグリエ真矢
フランス国籍／パリ出身
有限会社エクスプリム　代表取締役社長／クリエイティブ・ディレクター
フランス政府対外貿易顧問委員会委員
日仏経済交流会パリクラブ（在日フランス商工会議所内）文化理事

アシスタント 安久豊司
金沢在住／京都府出身
株式会社金澤まちづくり公社 × 株式会社建築プロデュース研究所　代表取締役

●日時 2013年3月24日（日）
　　【午前の部】10：00 ～ 12：00（定員10名）
　　【午後の部】14：00 ～ 16：00（定員10名）

●場所　金澤神社

●料金　3500円
　　（親子ペアで１名としての申し込み可）
　　（大鼓レッスン レンタル使用料 拝殿参拝 玉串料含む）

●スケジュール
　　09:30～                午前の部 参加者受付
　　10:00～12:00      正式参拝＆大鼓体験
　　13:30～                午後の部 参加者受付
　　14:00～16:00      正式参拝＆大鼓体験

〈金澤美粋プログラム〉

「金澤美粋」は、美しく、粋な、金沢伝統の工芸や文化に新たな価値を創造する「株式会社金澤まちづくり公社」の事業計画の総称です。
株式会社金澤まちづくり公社は金沢の趣をさらに研ぎ澄まし、趣のある都　趣都金澤のまちづくりを通してこの街の魅力をさらに高め元気な街にしていくことを目指して活動しています。金沢には歴史・工芸・芸術・食文化などのさまざまな魅力的な価値が潜んでいます。金沢の伝統工芸や文化に新たなる価値を吹き込んだ新付加価値を創造する「金澤美粋プロジェクト」を本格的に立ち上げ、ご参加、ご協力いただける企業間の連携を促進し、地域や地場産業の再生、活性化を目指しています。
本プログラムを通じて金澤美粋びとの育成・共育により金沢を想う意識の醸成を進めたいと思います。
今回、東京とパリでクリエイティブディレクターとして活躍され、日本人よりも日本人らしく、日本文化を探求し楽しんでおられる、マニグリエ真矢さんを講師に、金澤美粋プログラム「金澤神社 正式参拝 ＆ 大鼓体験会」を企画させていただきました。
たくさんの方々のご参加をお待ちいたしております。

〈大鼓（大皮）について〉

古代より、日常生活でも感じられる人間を超える存在、森羅万象を「神」と呼び、シャーマンたちを始め、人々は神々との交信の道具として打楽器を使ってきました。鼓も1000年以上前から自然や神とのコミュニケーションをとる道具として大事にされてきました。
やがて、笛、謡や舞が加わり、ユネスコの「人類の無形文化遺産」にも登録されている様々な日本の伝統芸能が生まれました。今も日本全国の祭りや芸能で鼓は重要な役割を担っています。
神前には海の幸、山の幸がお供えされ、榊などの常緑樹の枝に紙垂や麻をつけた玉串を捧げ拝礼をします。永遠に緑を湛える常緑樹を玉串として、神さまに捧げることで、人々は感謝の念を表してきました。
私たちは古代の起源的・根源的な姿・役割をもう一度よみがえらせたいという願いもあり、交流・交信のお道具のひとつとして大鼓を打つことにしました。

楽しみながら日本文化に触れたい方、大歓迎です。是非お気軽にご参加ください。

●申込み締切り
2013年3月22日（金）
下記の参加申込書に必要事項をご記入の上、下記までFAX又はE-mailでお申し込み下さい。
金澤美粋プログラム「金澤神社 正式参拝 ＆ 大鼓体験会」参加申込書

●送信先
金澤美粋プログラム「金澤神社 正式参拝 ＆ 大鼓体験会」実行事務局
【FAX】076-232-4557
【E-mail】info@machidukuri.net

お問い合わせ先
〒920-0852　金沢市此花町10番5号　
金澤美粋プログラム実行事務局（株式会社金澤まちづくり公社内）
【TEL】076-232-4555