菜喰 安心院（さいじき あじむ）2014年5月18日 OPEN

敷居が高いと思われがちな料亭の味を「喜楽」に楽しんで頂きたい…

金澤表参道 横安江町商店街に賑わいを少しでも取り戻したい…

そんな思いで金沢東別院大門前の看板建築で隠されていた古い土蔵を再生し、1階は、土蔵の中に数寄屋造りのカウンター座敷を設え、数寄屋カウンター割烹として、2階は、土蔵の雰囲気をそのまま感じて頂けるテーブル席を用意し、日本料理を存分に味わっていただける空間を提供させていただきました。

日本料理の道に進み、37年間培ってきた経験の集大成として、金沢の加賀野菜をはじめ日本海の地魚を使い、日本料理の基本を守りながらも菜喰 安心院（さいじき あじむ）オリジナルの「京料理」と「加賀料理」を融合させたお料理を提供させていただきます。

門前町の玄関先に新たな燈火を、たくさんのみなさまにお越しいただき、その雰囲気を感じていただけると幸いです。

2014年5月吉日

安江町蔵庵　菜喰 安心院
店主　友田　省治

安江町蔵庵　企画開発　株式会社 金澤まちづくり公社
代表取締役　安久 豊司

ご予約・お問い合せ　076-231-8123
〒920-0854　金沢市安江町4-9　安江町蔵庵（金澤表参道 横安江町商店街 東別院大門前）
営業時間（朝事）7：30〜10：00／（正午）11：30〜14：00
　　　　（むし養い）15：00〜16：30／（夕席）17：00〜21：00
定休日　日曜日

フレンチ・ネオビストロ ラシック 2014年 2月 1日 OPEN

　小学四年の時に、憧れ思い描いた“ 夢”が一歩実現し、ここにフランス料理店を開業する運びとなりました。

　これまで、多くの偉大なシェフ、先輩方に、フランス料理の技術や知識を学び、フランス料理文化の素晴らしさを教えて頂きました。
お世話になったたくさんの方々に、感謝し、恩返しする意味でも、「私らしく」フランス料理文化の素晴らしさをより広く、多くのお客様にお伝えしていきたいと思います。金沢の地であえて、「フランス料理店らしさ」にこだわり、訪れるお客様一人一人が「自分らしさ」を取り戻せる空間を提供できればという思いから、店名を「LaChic（ラシック）」（フランス語で、粋＝いき）と致しました。

　気軽で親しみやすい新しいタイプのフランス料理店『フレンチ・ネオビストロ』作りを目指すことで、食文化の豊かな金沢の地に、フランス料理としての“食の魅力”をより広げ、定着させ、金沢の街の魅力づくりに少しでも貢献出来ればと思っております。
たくさんのみなさまにお越しいただき、その雰囲気を感じていただけると幸いです。


2014 年1月吉日

フレンチ・ネオビストロ　ラシック
オーナーシェフ　榊原 隆志

袋町フレンチビル・プルミエ　企画運営
株式会社 金澤まちづくり公社
代表取締役　安久 豊司


◆ ご予約、お問い合わせ　076-232-4570
〒920-0909 金沢市袋町4番23号
袋町フレンチビル・プルミエ　1階／ 2階
2月1日（土）から営業致します。心よりお待ちしております。
営業時間 （昼）11：30 ～ 14：00（Lo）
　　　　 （夜）17：30 ～ 21：30（Lo） 月曜定休日

金澤美粋 袋町 フレンチ・ネオビストロ プロジェクト